da Celeste Ancona | 15,Giu,2023 | In pasticceria
Una colazione da Re per cominciare la giornata con il sorriso e la pancia piena La colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c’è di meglio di iniziare la mattina con dolci irresistibili che deliziano i sensi e fanno sentire come dei veri re? In...
da Celeste Ancona | 29,Nov,2022 | In pasticceria
La sac à poche: uno strumento indispensabile della pasticceria anche casereccia! La sac à poche, in italiano tasca da pasticciere, è uno degli strumenti più utilizzati in pasticceria. Strumento indispensabile per la decorazione di torte e cupcake, la sac à poche non è...
da Celeste Ancona | 25,Ott,2022 | In pasticceria
La crema Chantilly è una crema dolce a base di panna montata a cui si aggiunge zucchero a velo e vaniglia. Rappresenta una delle creme basi di pasticceria, scopriamo insieme la sua storia e la tradizione legata a questa golosa crema! La crema Chantilly è una crema di...
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