Pizzoccheri fatti in casa, la ricetta valtellinese passo passo
Pizzoccheri ricetta per quattro persone: dosi, impasto al grano saraceno, cottura con verza e patate e consigli per ottenere un piatto caldo e ben condito.
Leggi l'articoloRicette, stagioni
e cucina delle Marche
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Clementine, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi
Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Clementine, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi
Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Kiwi, Limoni, Mele, Pere, Pompelmi
Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Finocchi, Insalata, Patate, Radicchio, Rape, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Fragole, Kiwi, Limoni, Mele, Nespole, Pere, Pompelmi
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Finocchi, Insalata, Patate, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Ciliegie, Fragole, Kiwi, Lamponi, Mele, Meloni, Nespole, Pere, Pompelmi
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Fagioli, Fagiolini, Fave, Finocchi, Insalata, Patate, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Albicocche, Amarene, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Meloni, Pesche, Susine
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Fave, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Albicocche, Amarene, Angurie, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Meloni, Mirtilli, Pesche, Prugne, Susine
Aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Fave, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Angurie, Fichi, Fragole, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucche, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Fichi, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Castagne, Clementine, Kaki, Lamponi, Limoni, Mele, Pere, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Radicchio, Rape, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Sedano, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Pizzoccheri ricetta per quattro persone: dosi, impasto al grano saraceno, cottura con verza e patate e consigli per ottenere un piatto caldo e ben condito.
Leggi l'articolo
Cacio e pepe ricetta con dosi per 4 persone: scegli il pecorino, prepara la crema con l’acqua di cottura e manteca gli spaghetti senza grumi.
Leggi l'articoloVuoi pancake alti e morbidi, ma non sai quanto mescolare la pastella o quando girarli? Qui trovi dosi per circa 12 pezzi, passaggi ordinati e segnali pratici per cuocerli senza bruciarli.
Leggi l'articolo
Il piatto emblema delle Marche non è una semplice lasagna: cambia il ragù, la sfoglia e spesso compaiono le rigaglie di pollo. Qui trovi dosi, passaggi e contesto storico.
Leggi l'articolo
Amatriciana ricetta passo passo: ingredienti ammessi dal disciplinare, dosi per 4 persone, tempi e errori da evitare, con varianti storiche spiegate.
Besciamella ricetta spiegata passo passo: proporzioni per lasagne, gratin e sformati, tempi e trucchi anti‑grumi, conservazione sicura e varianti leggere.
Brodetto all’anconetana: pesci consigliati, dosi per 4, passaggi chiari, tempi di cottura e differenze con Fano, San Benedetto e Porto Recanati.
Quali sono le ricette della tradizione italiana da saper fare a casa, e come riuscirle?
Tutti gli articoli della rubrica Ricette della tradizione (8)
Come cucinare piatti leggeri ed equilibrati senza rinunciare al gusto della cucina italiana?
Quale frutta e verdura è di stagione in Italia, mese per mese, e perché conviene sceglierla?
Tutti gli articoli della rubrica Frutta e verdura di stagione (5)
Quali tecniche di base e trucchi pratici rendono più facile e riuscita la cucina di tutti i giorni?
Quali sono i piatti tipici della cucina marchigiana e da dove vengono?