Ricette, stagioni
e cucina delle Marche
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Clementine, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi
Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Clementine, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi
Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Kiwi, Limoni, Mele, Pere, Pompelmi
Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Finocchi, Insalata, Patate, Radicchio, Rape, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Fragole, Kiwi, Limoni, Mele, Nespole, Pere, Pompelmi
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Finocchi, Insalata, Patate, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Ciliegie, Fragole, Kiwi, Lamponi, Mele, Meloni, Nespole, Pere, Pompelmi
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cicoria, Cipolline, Fagioli, Fagiolini, Fave, Finocchi, Insalata, Patate, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Albicocche, Amarene, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Meloni, Pesche, Susine
Aglio, Asparagi, Bietole da coste, Carciofi, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Fave, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Albicocche, Amarene, Angurie, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Meloni, Mirtilli, Pesche, Prugne, Susine
Aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Fave, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Angurie, Fichi, Fragole, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucche, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Fichi, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche, Zucchine
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Castagne, Clementine, Kaki, Lamponi, Limoni, Mele, Pere, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Radicchio, Rape, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Sedano, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Scopri la frutta e la verdura del mese e trova le ricette per portarle in tavola.
Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche
Fonte: Calendario stagionalità di frutta e verdura, campagna « Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola » del Ministero delle politiche agricole (versione diffusa dal SIAN dell'ASUR Marche, Area vasta 5). La disponibilità varia con la regione e il clima.
Meringhe ricetta con albumi pesati, zucchero e cottura lenta: segui i passaggi per formare dolcetti asciutti e friabili, e controlla quando sono pronti.
Leggi l'articolo
Panna cotta ricetta con dosi per 4 persone, gelatina ben sciolta e almeno 5 ore di riposo: prepara un dessert cremoso e scegli come servirlo.
Leggi l'articoloSe vuoi brownies intensi di cioccolato, ma non sai come evitare un centro crudo o bordi asciutti, qui trovi dosi pesate e passaggi semplici. La cottura si controlla con le briciole umide, non aspettando uno stecchino perfettamente pulito.
Leggi l'articolo
Se vuoi preparare la piadina in casa, bastano pochi ingredienti e una padella ben calda. Qui trovi dosi per 6 dischi, i passaggi dell’impasto e i segnali per capire quando girarli.
Leggi l'articolo
Pizzoccheri ricetta per quattro persone: dosi, impasto al grano saraceno, cottura con verza e patate e consigli per ottenere un piatto caldo e ben condito.
Cacio e pepe ricetta con dosi per 4 persone: scegli il pecorino, prepara la crema con l’acqua di cottura e manteca gli spaghetti senza grumi.
Pancake ricetta soffice con dosi precise per circa 12 pezzi: prepara una pastella equilibrata e cuocila in padella seguendo i segnali giusti.
Quali sono le ricette della tradizione italiana da saper fare a casa, e come riuscirle?
Tutti gli articoli della rubrica Ricette della tradizione (11)
Come cucinare piatti leggeri ed equilibrati senza rinunciare al gusto della cucina italiana?
Quale frutta e verdura è di stagione in Italia, mese per mese, e perché conviene sceglierla?
Tutti gli articoli della rubrica Frutta e verdura di stagione (5)
Quali tecniche di base e trucchi pratici rendono più facile e riuscita la cucina di tutti i giorni?
Quali sono i piatti tipici della cucina marchigiana e da dove vengono?
